Warum Ernährungsbildung im Kita-Alltag oft untergeht:
Die Gestaltung der Mahlzeiten wird schnell zu einem Stressthema für pädagogische Fachkräfte, vor allem, wenn Kinder sehr einseitig essen oder es bei den Mahlzeiten jeden Tag aufs Neue laut und hektisch wird. Genau dann werden Mahlzeiten in der Kita nämlich schnell zur Geduldsprobe, denn gestresste Kinder brauchen besondere Zuwendung von dir als Fachkraft. Nur: Pädagogische Fachkräfte, die in einer intensiven Phase wie dieser selbst Stress empfinden, sehen sich jedoch nicht in der Lage, allen Kindern gleichzeitig gerecht zu werden.
Aber: Das Thema Ernährungsbildung ist in den meisten Kitas ein Thema von gefühlt 1.294, die du beachten und umsetzen musst. Und werden die Ressourcen knapp, rutscht es schnell in den Hintergrund, weil andere Bildungsbereiche wie Sprache, Bewegung oder die Stärkung der Feinmotorik grundsätzlich als wichtiger erachtet werden.
Dabei gehören Mahlzeiten zu den wertvollsten Bildungszeiten für Kita-Kinder. Daher sehen wir uns in dieser Fortbildung ganz genau an, wie du den heutigen stressigen Mittagstisch in wertvolle Bildungsgelegenheiten verwandelst.
Das erwartet dich in der Fortbildung „Fachkraft für Ernährungsbildung“:
Die beste Investition für deinen Kita-Alltag: Gemeinsam verwandeln wir in dieser Fortbildung deinen Mittagsstress in ein Lernabenteuer!
Die Bedeutung von Ernährungsbildung für Kinder: Für die Kinder sind die gemeinsamen Mahlzeiten selbstverständliche Bildungsgelegenheiten, um grundlegende Alltagskompetenzen zu erwerben und um die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung zu lernen und genau hierbei unterstützen wir dich mit unserer Fortbildung: >>“Fachkraft für die Ernährungsbildung“.
Die Weiterbildung zur Fachkraft für Ernährungsbildung unterstützt dich dabei, die Mahlzeiten als wertvolle Bildungszeiten zu gestalten. Denn die Kita-Mahlzeiten, als ein Teil der alltäglichen Lebenspraxis, nimmt einen großen Rahmen im Kita-Alltag ein.
Fokus #1: Ernährungs-physiologische Bedürfnisse im Kleinkind- und Kindergartenalter
Denn Essen ist ein lebensnotwendiges menschliches Grundbedürfnis.
Du lernst,
- welche unterschiedliche ernährungs-physiologische Bedürfnisse Kinder im Kleinkind- und Kindergartenalter im Rahmen ihrer Essentwicklung haben.
- welche Phasen der Essentwicklung von Kleinkinder und Kita-Kinder durchleben
- welche Herausforderungen es in diesen Phasen gibt
Fokus #2: Mahlzeiten mit allen Sinnen erleben
Kinder essen gerne und am liebsten mit allen Sinnen. Dieses sollten wir aufgreifen. In der Fortbildung lernst du, wie du Mahlzeiten in bedeutende Bildungszeiten verwandelst zur Sprachbildung, mathematischen-, gesundheitlichen-, naturwissenschaftlichen- Bildung der Kinder.
Plus: Wir widmen uns auch der kultursensiblen Gestaltung der Mahlzeiten sowie Methoden und Tricks für den Umgang mit herausforderndem Essverhalten.
Fokus #3: Die Atmosphäre und das perfekte Umfeld für Ernährungsbildung
Die Atmosphäre während des Essens entscheidet darüber, ob die Essensituation als Bildungsgelegenheit von den Kindern angenommen werden kann oder nicht. Du lernst in dieser Fortbildung, wie du für eine gute Atmosphäre sorgst und wie du die Mahlzeiten als Bildungszeiten gestaltest und den Kindern Anregungen in allen Bildungsbereichen geben kannst.
Fokus #4: Ausgewogene vs. gesunde Ernährung
Nach der Fortbildung weißt du, warum es nicht das Ziel ist, dass Kinder sich gesund zu ernähren und du mit dem Schlagwort „gesund“ Kinder verschreckst. Das Ziel ist eine ausgewogene Ernährung. Was das für die einzelnen Familien bedeutet, kann recht unterschiedlich aufgefasst werden. Denn je nachdem, in welcher Familienkultur oder in welchem sozialen Status ein Kind aufwächst, erfährt es, dass Essenssituationen mit bestimmten Vorstellungen und Regeln verbunden sind.
Der soziale Status der Familie und die Familienkultur hängt auch davon ab, was als „gesund“ definiert wird. Da dieser Teil oftmals zu wenige Beachtung geschenkt wird, haben wir dieses Wissen für dich in der Fortbildung integriert. Damit du bestimmte Herausforderungen mit Kindern und ihren Familien besser verstehen kannst und so Konflikte vorbeugst. Zudem lernst du, wie du mit den Eltern zusammenarbeitest und ihr gemeinsam das Ziel – eine ausgewogene Ernährung – verfolgt.
Nicht vergessen: Durch unsere Kurs- und Mitglieder-Plattform hast du immer die Möglichkeit, dich mit anderen Kursteilnehmern und unseren Kita-Coaches auszutauschen. Der Zugriff erfolgt über PC, Laptop, Tablet oder Smartphone – und das 24/7, wann und wo du willst und das für mindestens 1 Jahr. Stressfrei in deinen Kita-Alltag integrierbar. Diese Fortbildung bietet dir außerdem den Vorteil der Selbstlernphasen, inklusive Handouts und Workbooks.
Wichtig: Diese Fortbildung ist jederzeit startbar. >> Hier kannst du dir deinen Platz sichern.
Was unsere Fortbildungen auszeichnet
Tiefgreifender Praxis-Transfer anstatt Schulnoten & Abschlussprüfungen
In unseren Fortbildungen vergeben wir keine Schulnoten und quälen unsere TeilnehmerInnen auch nicht mit 0815 Abschlussprüfungen. Wir legen bei unseren Fortbildungen keinen Wert darauf, dass auswendig gelerntes Wissen stur wiedergegeben wird, sondern auf die direkte Verzahnung von Theorie & Praxis. Das bedeutet: Es ist unser Ziel, dass die TeilnehmerInnen selbstständig die neuen Lerninhalte mit ihrem Praxis-Alltag abgleichen und dort anwenden.
Unser Fokus liegt im Tun – damit du direkt Verbesserungen spüren kannst
Daher erwarten dich in unseren Fortbildungen umfangreiche und vielfältige Praxisübungen, Reflexionsaufgaben & Praxistransferaufgaben, die du selbstständig in deinem Alltag umsetzt. Mit diesen Aufgaben kannst du dein neu erworbenes Wissen direkt in deiner Kita anwenden, um so die Qualität zu erhöhen und direkt Verbesserungen zu spüren.
Einfach integrierbare Übungen für deinen Arbeitsalltag
Übrigens: Alle Übungen sind extra so konzipiert, dass du sie einfach in deinen Alltag integrieren kannst. Es handelt sich also nicht um gesonderte Aufgaben, die du extra in deinen Arbeitsalltag einplanen musst, sondern um Aufgaben, die sich natürlich in deinen Arbeitsalltag integrieren lassen.